खाजा
खाजा बिहार की प्रमुख मिठाई है. बिहार के सिलाव का खाजा बहुत मशहूर है. बिहार की शादियों में भी इसका इस्तेमाल होता है.
तिलकुट
तिलकुट दूसरे स्थान पर है. संक्राति के मौके पर बिहार में तिलकुट की खूब बिक्री होती है.
खुरमा
खुरमा इस लिस्ट में तीसरे नंबर पर है. जल्द ही इस मिठाइ को GI टैग मिलने वाला है.
बालूशाही
बालूशाही बिहार की पहचान है. बालूशाही को शुद्ध छेना और शुद्ध खोवा से तैयार किया जाता है.